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Die internationale Fachmesse für Erlebnismarketing
16.-17. Januar 2019
Messe Dortmund

Mobile Event Catering

Der Street Food Congress Europe 2019 findet bereits zum 3. Mal am 16. und 17. Januar 2019 während der BOE International in der Halle 6 I 6.D01 statt.

Leistungsträger, Meinungsführer und Innovatoren der internationalen Street-Food-Szene treffen sich auf der BOE 2019 zu Vorträgen, Diskussionen und Workshops, um Erfahrungen und Ideen auszutauschen, voneinander zu lernen und die Weichen für die Zukunft zu stellen.

In dem 2-tätigen Kongress werden u.a. aktuelle Entwicklungen und deren Auswirkung auf die Zukunft diskutiert. Der diesjährige Focus wird Wege zur Professionalität und Steigerung der Profitabilität aufzeigen.

Street Food Congress Europe 2019
Thinking Ahead - Erfolgreich werden!

  • Thema „Mobile Event Catering“
  • Speaker aus über 10 Ländern

Weitere Informationen folgen in Kürze. 


Mittwoch: 16.01.2019
Zeit Programmpunkt Ort
10:00 bis 10:45

Registrierung STREET FOOD CONGRESS

STREET FOOD CONGRESS, 16.1.2019

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STREET FOOD CONGRESS Halle 6 I 6.D01
10:45 bis 11:00

Welcome STREET FOOD CONGRESS EUROPE

Mike Süsser & Ulf Tassilo Muench

STREET FOOD CONGRESS, 16.1.2019

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STREET FOOD CONGRESS Halle 6 I 6.D01
11:00 bis 11:30

Teamwork ist die Basis für den Erfolg, auch mit dem Wettbewerber!

Keynote

Ralf Bos, Inhaber Delikatessenversand BOS FOOD

STREET FOOD CONGRESS, 16.1.2019

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STREET FOOD CONGRESS Halle 6 I 6.D01
11:30 bis 12:00

2018 - Schlimmes aus dem Jahr! Gutes aus dem Jahr!

Robert Ackermann

Ramon Backus

Stephan Diedrich

STREET FOOD CONGRESS, 16.1.2019

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STREET FOOD CONGRESS Halle 6 I 6.D01
12:30 bis 13:00

Hype or Heritage - Marketing vs kulinarische Identität

STREET FOOD CONGRESS, 16.1.2019

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STREET FOOD CONGRESS Halle 6 I 6.D01
13:00 bis 13:15

Richtig kalkulieren - Wie teuer ist Street Food wirklich?

Gastro Piraten

STREET FOOD CONGRESS, 16.1.2019

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STREET FOOD CONGRESS Halle 6 I 6.D01
13:30 bis 14:30

LUNCH BREAK

STREET FOOD CONGRESS, 16.1.2019

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STREET FOOD CONGRESS Halle 6 I 6.D01
14:30 bis 15:00

Hygiene auf Veranstaltungen, auch ohne Wasseranschluss und Co. - welche Lösungen gibt es?

MB Hygiene

STREET FOOD CONGRESS, 16.1.2019

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STREET FOOD CONGRESS Halle 6 I 6.D01
15:00 bis 15:30

Event Catering - von der Hochzeit bis zum Unternehmens- und Messecatering

Zusammenarbeit zwischen Auftraggeber, Agentur & Caterer

Dr. Melanie Linden

Bernd Zehner

STREET FOOD CONGRESS, 16.1.2019

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STREET FOOD CONGRESS Halle 6 I 6.D01
16:30 bis 17:00

Themen Events - die Zukunft für 2019?

Italia, Burger, BBQA, Asia, Vegan, Gourmet...

Lukas Kinski

Wellfairs

STREET FOOD CONGRESS, 16.1.2019

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STREET FOOD CONGRESS Halle 6 I 6.D01
Donnerstag, 17.01.2019
Zeit Programmpunkt Ort
10:30 bis 11:00

Hangover Breakfast (Coffee & Aspirin)

STREET FOOD CONGRESS, 17.1.2019

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STREET FOOD CONGRESS Halle 6 I 6.D01
11:00 bis 11:15

Famous Markets in Asia, UK, EU

KF Seetoh, Singapur

& Friends

STREET FOOD CONGRESS, 17.1.2019

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STREET FOOD CONGRESS Halle 6 I 6.D01
11:15 bis 11:30

Brick and Mortar - Food Halls

KF Seetoh, Singapur

& Friends

STREET FOOD CONGRESS, 17.1.2019

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STREET FOOD CONGRESS Halle 6 I 6.D01
11:30 bis 11:45

Festivals - Cash Cow or Poor Bastard

Mark Laurie

NCASS Birmingham

STREET FOOD CONGRESS, 17.1.2019

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STREET FOOD CONGRESS Halle 6 I 6.D01
11:45 bis 12:00

Greed - The landlord takes it all

Rob Machin

Kerb London

STREET FOOD CONGRESS, 17.1.2019

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STREET FOOD CONGRESS Halle 6 I 6.D01
12:30 bis 13:00

Street Food Events - ein Segen - was gute Veranstalter ausmacht!...

...ein Fluch - wenn Gier keine Grenzen kennt!

STREET FOOD CONGRESS, 17.1.2019

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STREET FOOD CONGRESS Halle 6 I 6.D01
13:00 bis 13:30

Bangkok Street Food - 1 Michelin Star Jay Fai, sky is the limit

Trends in BKK

Andy Yang, Thailand

STREET FOOD CONGRESS, 17.1.2019

In Terminkalender übernehmen
STREET FOOD CONGRESS Halle 6 I 6.D01
13:30 bis 14:30

Lunch Break

STREET FOOD CONGRESS, 17.1.2019

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STREET FOOD CONGRESS Halle 6 I 6.D01
14:30 bis 15:00

Singapore Markan Capital - 2nd Generation - how to be a hawker in SIN

Trends in SIN

Melvin Chew & his mom

Singapore

STREET FOOD CONGRESS, 17.1.2019

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STREET FOOD CONGRESS Halle 6 I 6.D01
15:00 bis 15:30

Hot as Hell - the hottest food concepts

David Yip, Singapore

Peter Lloyd, London

Michelle Adrillana, Manila

Dan Husted, Copenhagen

STREET FOOD CONGRESS, 17.1.2019

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STREET FOOD CONGRESS Halle 6 I 6.D01
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